حمادة نجم
عضو ماسي
عدد المساهمات : 402
تاريخ التسجيل : 11/04/2011
العمر : 32
الموقع : hamadanegm10@yahoo.com
 | موضوع: طريق عمل كـباب حلة للشيف / حـمـادة  الجمعة مايو 06, 2011 11:28 pm | |
| طريقة عمل كباب الحلة
******************* المقادير
***********
نصف كيلو لحم أو أكثر حسب العدد
بصلة متوسطة مبشورة
ملعقة سمن
ملح وفلفل وبهارات
فصين مستكة وفصين حبهان
فحمة
********************الطريقة
******
*نضع السمن فى حلة على النارثم نضيف البصل المبشور
ونقلب حتى يصفر، ونضيف إليه الحبهان والمستكة
*نغسل اللحم ونقطعها مكعبا
تونضيفها إلى البصل على النار ونقلب جيدا" حتى تحمر لون اللحم
*نضيف بعض الماء,
وكلما تتشرب اللحم نضيف بعض الماء
, وهكذا حتى تنضج اللحم
*ُم أضع فحمة على النارحتى تحمروبعد أن تحمر الفحمة
أضعها بسرعة وسط الحلة وأضع عليها
يعض الزيت وأغلق الغطاء بسرعة حتى لا يتسرب الدخان * ملحوظة * عند وضع الفحمة نحضر قشرة بصلة لوضع الفحمة عليها
* وبعد ذلك يقدم كباب الحلة مع أرز أبيض وسلطة طحينة *وبـــــالــــهـــــنـــــــا و الـــــشـــــفــــا [img]  [/img] | |
|
Mido Sala7
عضو مبدع
عدد المساهمات : 295
تاريخ التسجيل : 11/04/2011
العمر : 33
الموقع : MIDO_ALI725@YAHOO.COM
| | موضوع: رد: طريق عمل كـباب حلة للشيف / حـمـادة السبت مايو 07, 2011 2:32 am | |
| | |
|
حمادة نجم
عضو ماسي
عدد المساهمات : 402
تاريخ التسجيل : 11/04/2011
العمر : 32
الموقع : hamadanegm10@yahoo.com
| | موضوع: رد: طريق عمل كـباب حلة للشيف / حـمـادة الأحد مايو 08, 2011 12:17 am | |
| | |
|
بنت ادندان
عضو مشارك
عدد المساهمات : 20
تاريخ التسجيل : 02/07/2011
| | موضوع: رد: طريق عمل كـباب حلة للشيف / حـمـادة السبت يوليو 02, 2011 11:55 pm | |
| | |
|
حمادة نجم
عضو ماسي
عدد المساهمات : 402
تاريخ التسجيل : 11/04/2011
العمر : 32
الموقع : hamadanegm10@yahoo.com
| | موضوع: رد: طريق عمل كـباب حلة للشيف / حـمـادة الثلاثاء يوليو 12, 2011 5:13 pm | |
| | |
|
